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峨眉春暖 雪芽芳菲

[导读]:此时,峨眉山春林初盛,春水初生。从报国寺到万佛顶,幽谷丛林、万木钟灵、飘渺云峰、气象万千,牡丹、海棠、杜鹃等?各色花卉次第。绽放,吐露芬芳。 受新冠肺炎疫情;影响,...

此时,峨眉山春林初盛,春水初生。从报国寺到万佛顶,幽谷丛林、万木钟灵、飘渺云峰、气象万千,牡丹、海棠、杜鹃等?各色花卉“次第。绽放,吐露芬芳。

受新冠肺炎疫情;影响,峨眉山景区暂时关闭,昔日游人。如织的“仙山”一时间变:得寂静冷清。但令人欣喜的是,峨眉山的春茶峨眉雪芽依然和往年一样如约而至,让疫情中的人们品味到春天的鲜美气息。峨眉!山景区的春天,由一杯沁润着山水清芬的峨眉雪芽开启。

正如黄山有毛峰,庐山有云雾,在峨眉山千年的文化史中,峨眉雪芽处处留香。峨眉山是世界自然文化双遗产之地,也是中国茶叶最古老的发源地之一。“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”这是宋代著名诗人陆“游品峨眉雪。芽之后发出的咏叹。

峨眉雪芽生长在峨眉山海拔800米至1500米的万亩茶园中。站在茶园,放眼望去,风光旖旎、层峦叠嶂,数千亩”茶树!碧波荡漾,朝气蓬?勃地“奔涌在山、间。这里;有大量。的野生古茶群,与浩瀚森林形成”了林茶共生奇观,被誉为世界上同纬度动植物被保护最好的地区之一。原始森林形成了巨大的屏障,令茶园成为一片净土。数千种野生动植物自由生长,提供”了肥沃的腐殖质土壤。

每年农“历十月,峨眉山普降瑞雪,万亩茶园!好似北国风光,一株株茶树晶莹剔”透,银装素裹。山野中,玉树凌空、琼花烂漫,如同,现实版的“冰雪奇缘”。经过漫长、冬“季的”休养生息,茶树在“春光”里冒出万?千:嫩绿芽头,积累了冬日的丰富”养分,在春天里厚积薄发。

每逢三月春回大地,千米以上的崇山峻岭;冬雪尚未融化。峨眉山昼夜温差大,在这种特殊气候条件的作用下,新发雪芽白昼生长,入夜闭合,日复一日,如翡翠般的茶叶终长成。

沏上一杯峨眉雪芽,芽叶秀雅挺立,细而有姿,嫩中带坚,轻盈升腾,滋味鲜”爽浓?醇,氤氲的茶!香沁人心脾,能品味出一个冬天历练的精气神。此刻,便明白了,茶圣陆羽为何要将其列入”《茶经》之中。

“十指撷新、芽,双手蝶翻飞。采尽翡翠色,凝成!清香味”。每到春天,忙碌的:采茶女背着:背篓,纤纤玉手采摘着鲜嫩的新芽,成为峨眉山一道美丽的风景。

与往年不同的是,今年的采茶女们都戴上了口罩。面对突如其来的新;冠肺炎疫情,峨眉雪芽茶业集团总公司要求:所有的茶农都必须由基层组织出具健康证明、近期没有外出的证明,佩戴口罩,才能;上岗作业。所有进入厂区的人员都要进行体温检测,每天对厂区内人员密集场所进行消杀防疫,对员工进行疫情防控知识宣讲。同时,还对每一名;职工假期流动信息追踪排查到位,参与配合属地政府(社区)联防联控承诺,坚持每天如实汇报防疫情况。

尽管峨眉山景区仍在关闭,但2月中旬,峨眉雪芽率先复产。峨眉雪芽茶业集团总公司负责人表示:“今年,峨眉“雪芽春茶上市的时间正当全!民抗击疫情的关键时刻,要把峨眉雪芽的复工复产、春茶收购,作为峨眉。山景区复”苏的先行军。”

面对采茶人工匮、乏、外地采购商无法前来而带来茶农:的潜在损失风险和茶农增收瓶颈等困难,峨眉雪芽“茶叶集团总公司以方便茶:农为先,向茶农们!承”诺:春茶采购不减计划、不减质量、不压价格,给茶农!们吃下定、心丸。同时,还向全!国消费、者承诺:疫情防控期。间保证价;格不涨、质量不降、供应不断。

“春争日、夏争时,一年大事、不宜迟”。峨眉雪芽。无尘生产、车间。开始有!条“不紊地工”作,各道工;序一。派繁忙景象,每个员工都规范地戴着口罩,人员密集区域每天多次进行消杀防疫。大家不畏困难、无私奉献,奋战在疫情防控、恢复生产的第?一线。在峨眉雪芽黑水;有机茶基地,从茶叶产区源。头抓起,精准”确定茶叶来,源,形成闭环式管理,保障茶、叶收购定价的公平性。春茶收购站点贴心地帮助茶农进行消毒,按照防疫标准设立休息区,准备好工作餐。

峨眉雪芽制茶大师王国才从业30年,他精湛的制茶工艺是:品质保障。王国才对制茶的每一个细节都极为敏感,杀青时锅里?的温度至少有320℃,他伸手便能测量,杀青的程度他听声音就能知晓。新芽采、摘后,他数十个。小时不眠“不休,挑选、杀青…… 从制茶、审评到质量控制,每个步骤都离不开他的把控,每一款茶都有他的技术DNA。在疫情特殊时期,他一直带:领,员工抢时间、保质量、高效生产,保证峨眉雪芽的品质稳定。

樱花将灿,雾尽风暖。相信彻底战胜疫情的日子已经不远。到了那一天,热情好客:的峨眉山将备好香:茶,敞开怀抱,欢迎世界各地的游客。

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