搜中国 > 搞笑 > 泰国美食离不开鸡蛋

泰国美食离不开鸡蛋

[导读]:【环球时报驻泰国特约记者 黄晓娜】不久前,泰国宣布鸡蛋出口禁令。原因是随着新冠肺炎疫情的加剧,泰国民众因为担心政府封城禁足而大量抢购!囤积鸡蛋。泰国朋友告诉记者,鸡...

【环球时报驻泰国特约记者 黄晓娜】不久前,泰国宣布鸡”蛋出口禁令。原因是随着新冠肺炎疫情的加剧,泰国民众因为担心政府“封城禁足”而大量抢“购!囤积鸡蛋。泰国朋友告诉记者,鸡蛋是泰国人日常饮食中必不可少的食材。没有了鸡!蛋,感觉什么菜都做”不出!来。

泰国有一道国民美食——泰式煎蛋,这道菜在泰国人厨房中的地位堪比中国的西红柿炒蛋,是一道非常普遍的家常菜。做法“也非常简单,两三个鸡蛋打到碗里,加入猪!肉末、辣酱、鱼露或者胡萝卜丁等蔬菜搅拌,下锅煎炸成”金黄色即可。泰式:煎蛋搭,配米。饭,是泰餐中最为常见的一种吃法。

除了泰式煎蛋,其余大部分泰餐也都离不开鸡蛋。比如外国游客最爱的泰式、炒饭、炒面、炒河粉,里面都会放上鸡蛋。泰国人常吃的各种盖浇饭,往往也会加上一只煎蛋。记者在泰国听懂的第一句泰语便是餐厅服务员经常问的“要加煎鸡蛋吗?”

泰式烤蛋是游客印象最深的泰国街头美食。三五只带壳的鸡蛋如冰糖葫芦一般串在一根竹签上(、如图),再放置烤架上烘烤一阵,撒上、各种粉末状调料,一串泰式烤蛋便做好了。以烧烤、煎炸”为主要;烹饪方法的泰“餐堪称“无所不烤”,除各种肉类外,香蕉、芒果等也可;以做、成烧烤,鸡蛋!自然不在话下。泰式烤蛋做法独特,且香:气四溢,多流传于市、井街头,既是泰国民众招待游客的“网红”美食,同时也是泰国传统”民间小吃,受到普遍欢迎。

在常规的做法以外,心灵手巧的泰国人还;发明了许多独有的鸡蛋烹饪技术。酸角汁溏心蛋是:一道典型的泰餐,也被称为“女婿蛋”。

传说,从前,有一个?父亲前去探望女儿,但是!刚好女儿不!在家,女婿不知道做什么菜来迎接岳父,于是随手做了一道酸角汁溏心“蛋,岳父很喜欢,便把这:道菜叫做“女婿蛋”。“女婿蛋”毕竟出自女婿之!手,做法也很简单,将酸角汁和椰糖混合的汤汁浇在用油煎”后的煮鸡蛋上,再撒上洋葱以增加香味即可。这道:菜酸酸甜甜,很受泰国小朋友的,喜爱。

此外,南瓜蛋糕、香蕉?叶包蛋、良叶炒!鸡蛋、凉拌皮蛋等各式各样,来自泰国东南西北的?经典泰式菜肴也都是以鸡蛋为主要食材,且做法不走寻常路,让许多第一次来泰国品尝泰餐的国际游客大呼新奇。

一位家住泰国东北部农村的朋友告诉记者,由于近期大家的疯抢,鸡蛋价格:也止不住;地上涨,尽管政府要求!每只鸡蛋价格控制在3.3至3.5泰铢。(0.71至0.75元人,民币、)之间,但是,市场上的实?际价,格至少“涨了三五倍。即使如此,在曼谷以外的许多小城镇,鸡蛋还是一度脱销。

本文来自投稿,不代表搜中国网址导航_大众上网新选择立场,如若转载,请注明出处:/gx/2995.html

说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!